ผักสวนครัว

ผักสวนครัว คือ พืชที่ใช้ส่วนต่างๆทำให้เป็นอาหารอย่างเช่น ดอก ผล ลำต้นและหัว ผักสวนครัวสามารถปลูกในพื้นที่รอบบ้านได้เพื่อเก็บเกี่ยวเอาไว้กินภายในบ้านหรือไม่ก็เอาไปแบ่งปันให้เพื่อนบ้านหรือเอาไปขายให้เป็นรายได้เสริมให้ครอบครัวได้อีกอย่างยังปลอดสารพิษและยังมีวิตามินแล้วก็สารอาหารอื่นๆอีกมากมายยังปลอดภัย อย่างน้อยคนเราควรกินผักอย่างน้อยวันละ 200 กรัม เพื่อจะได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน

ผักสวนครัวยังปลูกแถวรั้วได้ปลูกในที่ที่ไม่ต้องใช้พื้นที่ใหญ่มากอย่าง ตำลึง ชะอมและผักหวานเป็นผักที่ปลูกง่ายยังให้สารอาหารมากมายและยังมีผลผลิตตลอดปีอีกด้วย ตัวอย่าง

1.โหระพา มีสรรพคุณทางยามากมายยังเป็นสมุนไพรได้ด้วย ใบสดๆของโหระพากินสดๆได้เลยช่วยให้แก้ท้องอืด ช่วยย่อยอาหารและขับลมในลำไส้ออก ถ้าหากมีเด็กปวดท้องให้เอาใบไปต้มกับน้ำร้อนแล้วเอาไปชกนมจะช่วยขับลมออกได้ ยังเอาใบมาบดให้ละเอียดได้ช่วยให้ลดอาการเหงือกอักเสบ วิธีปลูก โหระพาปลูกครั้งเดียวจะเก็บได้เป็นปีๆ ต้องปลูกในดินร่วนและต้องรดน้ำทุกวันแต่ต้องระวังต้องไม่ให้น้ำท่วมแปลงหลังจากปลูก 30 วัน จะเก็บเกี่ยวได้แต่ต้องระวังดอกออกต้องตัดดอกทิ้ง

2.สะระแหน่ ช่วยคลายความเหนื่อยล้าและความเครียด น้ำของสะระแหน่ช่วยขับลมร้อนได้ยังช่วยขับเหงื่อเอาไปทำอาหารก็อร่อยคนมักชอบนำใบไปประกอบอาหาร วิธีปลูก ปลักชำที่เลือกกิ่งที่ไม่อ่อนและไม่แก่ลงไปในดินร่วนและเอนกิ่งให้ทาบกับดินรดน้ำให้ชุ่มอย่าให้มากจนแฉะโดยโรยแกลบทับดินเพื่อสร้างความชุ่มชื้นให้หน้าดินปลูกในที่ร่มแหละมีแดดได้และควรรดน้ำเสมอจะทำให้สะระแหน่โตเร็วเพิ่มขึ้น

3.มะกรูด จะใช้ใบหรือผลสดนำไปทำอาหารส่วนใบฉีกจะเพิ่มความหอมให้อาหารได้ทำให้ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นได้หรือนำผลไปดองจะใช้เป็นยาฟองเลือดได้ดีในสตรีจะช่วยขับระดูขับลมในลำไส้และแก้จุกเสียดได้ถ้าใช้ผลสดๆผสมน้ำผึ้งเป็นยาบำรุงหัวใจและแก้เสมหะ วิธีปลูก มะกรูดสามารถปลูกได้ทุกดินจะต้องปลูกด้วยกิ่งตอน ก่อนจะปลูกควรใส่ปุ๋ยและต้องรดน้ำบ่อยๆและต้องรอ 2 เดือน เพื่อนจะใส่ลงดินจริงได้

ผักสวนครัวมีหลากหลายมากสามารถนำไปประกอบอาหารจะทำให้คนกินเพิ่มความอร่อยอีกทั้งยังมีประโยชน์และยังมีคุณค่าทางอาหารอีกมากมายแก้โรคได้ดียังนำส่วนใบต้นต่างๆมาทำเป็นยาขับลมได้ดีอีกด้วย

 

 

สนับสนุนโดย  แทงหวยออนไลน์